A- 01 CHULETON ANGUS (680 grs.)

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Desde el sur de Chile nos preocupamos de seleccionar los mejores cortes en novillos angus de libre pastoreo, carnes naturales,sanas y sabrosas.  Este destacado corte del lomo vetado con su hueso muy similar al Tomahowk, pero sin el exceso de hueso. Según expertos, el Chuletón es uno de los mejores cortes de carne del mundo. Nuestro maestro asador Matias Alvarez  hace una descripción de la terminación de nuestro corte gourmet; “nos queda muy tierno y con un sabor diferente al resto, asado y preparado a baja temperatura por más de 4 horas, con un sólo toque de sal de mar y pimienta negra recién molida. Un verdadero placer  disfrutar este corte con los amigos o familia.

En solo 2 simples pasos y 30 minutos. Solo debes calentar, dorar y servir.

PESO APROX: 680 grs.

PREPARACIÓN:

  1. Descongelar el producto
  2. Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
  3. Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 10 minutos.
  4. Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.

CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; horno electrico o gas ; parrilla a gas , carbón o leña.

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