A- 08 ARRACHERA AL MERKEN (Pack 400 grs)
$13.990
Precio De Resumen
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“La Arrachera es un lujito del sabor, textura y aroma ” Matias Alvarez maestro asador y socio fundador de Secretos de Asador. Nuestra recomendación es para un buen picoteo previo a un almuerzo o comida. Corte muy rápido, ideal para iniciar un asado.
Todo el mundo alaba lo sabroso de este corte. Nosotros nos jugamos con un Tabarriga importado de USA, jugoso y adobado con un toque de merquén y preparado por más de 2 horas en cocción a baja temperatura para lograr su punto perfecto, jugoso y tierno.
Te lo recomendamos de todos modos para comenzar !
PESO APROX: 400 grs.
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar parrilla o plancha a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar a la parrilla o plancha a temperatura de 160 grados por 5 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Rápido y muy fácil, sólo 5 minutos en Parrilla, sartén o Plancha.