Cortes seleccionados
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A- 01 CHULETON ANGUS (680 grs.)
Destacados:
Desde el sur de Chile nos preocupamos de seleccionar los mejores cortes en novillos angus de libre pastoreo, carnes naturales,sanas y sabrosas. Este destacado corte del lomo vetado con su hueso muy similar al Tomahowk, pero sin el exceso de hueso. Según expertos, el Chuletón es uno de los mejores cortes de carne del mundo. Nuestro maestro asador Matias Alvarez hace una descripción de la terminación de nuestro corte gourmet; “nos queda muy tierno y con un sabor diferente al resto, asado y preparado a baja temperatura por más de 4 horas, con un sólo toque de sal de mar y pimienta negra recién molida. Un verdadero placer disfrutar este corte con los amigos o familia.
En solo 2 simples pasos y 30 minutos. Solo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 680 grs.
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 10 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; horno electrico o gas ; parrilla a gas , carbón o leña.
$17.990
A- 05 PLATEADA DEL ASADOR (Pack de 800 grs)
Destacados:
La Plateada del Asador ! Nuestro maestro asador Matias Alvarez lo recomienda para los que saben comer carnes asadas chilenas, porque es un corte fibroso, lleno de sabor y cubierto por una capa de grasa por un lado, perfecto para asados a la parrilla o al horno. La famosa receta americana para un Tapapecho seleccionado y limpio de excesos de grasa
PESO APROX: 800 GRS carnes naturales premium
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 180 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$15.990
Fuera de stock
A- 06 COSTILLA ANCHA DE RES (Pack 1.3 Kg)
Destacados:
Nuestra Estrella destacada ! Un imperdible y sabroso Asado de Tira Premium de 40 cms de largo, del corte grueso y principal de la ventana del costillar de res de los mejores cortes en novillos de libre pastoreo; carnes naturales, sanas y sabrosas.
Cada corte de nuestra costilla ancha de res es seleccionado directamente por nuestro maestro asador Matias Alvarez , que luego prepara por más de 24 horas a bajas temperaturas con sal de mar y pimienta negra recién molida, para lograr obtener una carne asada con un sabor, textura y aroma exquisito!, jugosa y en su punto justo, tierna y muy blanda que se convierte en un excelente motivo para juntarse con la familia o los amigos a disfrutar.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 1.350 grs. carnes naturales premium
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 180 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$34.990
A- 07 PACK ASADO DE TIRA (500 grs)
Destacados:
Una porción personal o para compartir de nuestro imperdible y sabroso corte de Asado de Tira. Desde el sur de Chile nos preocupamos de seleccionar los mejores cortes en novillos de libre pastoreo. Este destacado corte de carne premium, seleccionado directamente por nuestro maestro asador Matias Alvarez se ha convertido en un gustito sibarita peronal para comer bien y sabroso !
Nuestro corte de Asado de Tira es la parte delgada pero mas sabrosa de la ventana del costillar de res, que es asada y preparada a cocción lenta por más de 24 horas a bajas temperaturas, con sal de mar y pimienta negra recién molida. En su punto justo, tierno y muy blando que se convierte en un excelente corte para disfrutar.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 1.000 grs. carnes naturales premium
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 160 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$14.990
A-02 HAMBURGUESAS ARTESANALES (4x130GRS)
Destacados:
Hamburguesas Artesanales. Son sanas, ya que no contienen grasas trans, ni sodio, ni aditivos y conservantes, ni menos mezclas de descartes como las clásicas que venden en el supermercado. Estas son solo carne de vacuno recién molida, moldeada y congelado rápido/selladas al vacio…. vale la pena tener siempre su stock en el freezer.
$6.990
A-02 MILANESA DE VACUNO (800 GRS)
Destacados:
De la exquisita tradición y recetas de la gastronomía Argentina nuestro Chef desarrolló esta propuesta culinaria para Secretos de Asador de unas sabrosas Milanesas de Vacuno, logrando un resultado excelente mezclando cortes de carnes seleccionadas apanado con harina, luego el huevo batido, nuevamente por harina y a continuación por el huevo y finalmente por el pan rallado, siguendo una receta tradicional.
CONTENIDO: 800 grs ( PACK )
PREPARACIÓN :
- En una sartén a fuego medio, calentar el aceite freír por cada lado durante 2 minutos o hasta dorar bien.
- Retirar del aceite y disponer en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir de inmediato
A-03 ASADO DE TIRA PREMIUM(1.000 grs)
Destacados:
Desde el sur de Chile nos preocupamos de seleccionar los mejores cortes en novillos de libre pastoreo, carnes naturales, sanas y sabrosas. Este destacado corte de carne premium, seleccionado directamente por nuestro maestro asador Matias Alvarez se ha convertido en un imperdible para los sibaritas que les gusta comer bien y sabroso !
Nuestro corte de Asado de Tira es la parte delgada pero mas sabrosa de la ventana del costillar de res, que es asada y preparada a cocción lenta por más de 24 horas a bajas temperaturas, con sal de mar y pimienta negra recién molida. En su punto justo, tierno y muy blando que se convierte en un excelente motivo para juntarse con la familia o los amigos a disfrutar.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 1.000 grs. carnes naturales premium
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$29.990
A-04 PUNTA DE GANSO (Pack 1.5 Kg)
Destacados:
Este sabroso corte de carne asada es uno de los preferidos de nuestros clientes, una Punta de Ganso Completa, ideal para compartir con varios comensales al plato en un buen almuerzo o asado, o bien en delgados cortes estilo roast beef para un rico sandwich en un pan italiano. Este corte recomendado y preparado por nuestro maestro asador Matias Alvarez, lo sella a la parrilla con un dorado característico por 15 minutos por lado y luego se preprara por más de 6 horas a cocción lenta y baja temperatura con un toque de sal de mar y pimienta negra recién molida.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 1.500 grs.
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 15 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$29.990
A10 – TRUTRO FINAS HIERBAS ( 02 UNIDADES )
Destacados:
Este Trutro de Pollo asado y marinado con finas hierbas silvestres del sur de Chile con un suave sabor, rico aroma y la terneza que le otorga la cocción lenta a baja temperatura por 6 horas.
Este es un imperdible, que debes disfrutar junto a familia y amigos.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
CONTENIDO: Pack de 02 unidades
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 10 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; Horno electrico o gas ; o Parrilla a gas , carbón o leña.
$6.990
A3-CORDERO MAGALLANICO (Pack 700 grs.)
Destacados:
Desde la Patagonia Chilena, el sabroso cordero magallánico, seleccionamos los mejores cortes de medallones de pierna y el garrón trasero ! Carnoso, asado y preprado a baja temperatura por más de 17 horas con un toque de sal de mar y pimienta negra recién molida. Tierno y jugoso en su punto justo. Este corte es un recomendado por nuestro maestro asador Matias Alvarez.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 700 grs.
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 15 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; horno electrico o gas ; parrilla a gas , carbón o leña.
$21.990
A4 -BABY BACK RIBS BBQ AHUMADAS (Pack 600 grs)
Destacados:
Nuestras BABY BACK RIBS BBQ son ahumadas y reflejan uno de los cortes mejor logrados de Secretos de Asador en mixtura de sabores, suavidad de la carne, sazón y un aroma envolvente.
Son verdaderamente irresistibles! estas costillitas de cerdo cuidadosamente ahumadas durante tres horas con palitos de roble y cerezo y luego adobadas en una suave salsa barbacue casera y un toque de mil orgánica, preasadas a la parrilla y cocinadas por más de 6 horas a bajas temperaturas y cocción lenta por nuestro maestro asador Matias Alvarez las convierten en nuestro producto preferido y de mayor demanda de nuestro clientes para compartir o bien devorárselas! Es como casi un placer sibarita irresistible para tomar y comer con la mano.
En 2 simples pasos y 30 minutos. Sólo debes calentar, dorar y servir.
PESO APROX: 650 grs.
PREPARACIÓN:
- Descongelar el producto
- Meter el pack sellado al vacío en el lavaplatos en agua caliente a 65° durante 10 minutos y pre-calentar horno o parrilla a 250 grados durante 5 minutos.
- Una vez retirada del agua , abrir el pack y poner corte de carne a calentar al horno o parrilla a temperatura de 200 grados por 10 minutos.
- Puedes utilizar los jugos al interior del Pack para preparar una salsa o bien utilizar jugos al servirlo.
CÓMO CALENTAR ? : Se puede utilizar para calentar ; horno electrico o gas ; parrilla a gas , carbón o leña.